Il y a quelques semaines, mon chéri a eu droit à ce dessert fait maison :
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La veille j'avais fait une fournée de chouquettes et il me restait un peu de pâte j'en ai donc fait des choux tout simple qui ont fini ainsi ! (et en plus çà a permis de terminer des bacs à glace !)
Coucou,
RépondreSupprimerHUM!!!!!Quel délice, j'ai l'eau à la bouche...
Bisou ma belle ☀
Manon
Moi aussi j'en ai l'eau à la bouche! Même si il ne fait pas très chaud aujourd'hui des bonnes profiteroles quel délice!
RépondreSupprimerGrosses bises, Élisabeth
hummmmmmmmmmm ça à l'air bien bon tout ça !!
RépondreSupprimertu as l'air d'être une bonne cuisinière, tes enfants vont être aux anges.
bisous
patou
bonjour
RépondreSupprimerla vue de ces jolies profiteroles m'attire... hummmmmmmmmm
pourrais tu me donner ta recette pour pouvoir combler ma petite perle du vietnam !!!
alexandra maman de lou-anh
Alex, voici la recette classique ( quand on n'a pas de robot magique) Prendre une grande casserole, y mettre à chauffer 150 ml d'eau + 1 pincée de sel + 60 g beurre + 1 morceau de sucre.
Supprimerà ébullition, verser 100g de farine d'un coup et travaillez au fouet pour mettre en boule.
Quand la peine a un peu "séché", retirer du feu et ajouter 3 œufs 1 à 1, bien incorporer chaque œuf avant de rajouter le suivant; c'est l'étape la plus difficile... ( à ce moment là, on peut, rajouter une pincée de levure, je saute cette étape sauf si le temps est orageux...)
voilà! il suffit de dresser sur une tôle beurrée ou sur une toile silicone à la poche à douille ou à la cuillère des petits tas et faire cuire environ 30 mn à 200° (tout dépends de votre four) en tout cas ne pas ouvrir le four en cours de cuisson.
Sur le dessus, vous pouvez rajouter de gros grains de sucre pour les chouquettes ou bien les dorer avec un jaune d'œuf ou du lait...
Ensuite, dégustez les comme vous aimez! en profiteroles, farcis de crème patissière ou de chantilly...
Bonne dégustation!
Anne-Lise
hou c'est honteux je reviens seulement sur la blogosphere
Supprimermerci et mille excuses pour le retard